Tren vegan dan pola makan berbasis nabati sekarang makin populer, sampai menjadikan biji-bijian sebagai salah satu makanan utamanya. Tren ini berkaitan juga dengan beralihnya orang-orang ke diet sehat yang fokus pada komposisi makanan yang alami, terutama mencari manfaat dari biji-bijian untuk diet sehat.
Dalam diet berbasis nabati, biji-bijian seperti oat yang disajikan menjadi oatmeal sering digunakan sebagai sumber karbohidrat dan protein. Ini menunjukkan bahwa biji-bijian menjadi pilihan ideal untuk memenuhi kebutuhan gizi tanpa mengorbankan cita rasa.
Manfaat Biji-Bijian untuk Diet dan Gaya Hidup Sehat
Jangan cuma ngikutin tren aja, kamu perlu tau manfaat dari tren yang sedang kamu ikuti. Untungnya, 2 manfaat biji-bijian untuk diet yang utama dan baik buat tubuhmu:
- Pengendalian Berat Badan
Konsumsi biji-bijian yang kaya serat dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Mengganti camilan tinggi kalori dengan biji-bijian seperti muesli atau granola bar yang terbuat dari biji-bijian utuh bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
- Stabilitas Energi
Biji-bijian utuh menyediakan energi yang bertahan lama. Di kehidupan yang serba cepat dan aktivitas yang padat, sumber energi yang stabil sangat dibutuhkan untuk menjaga produktivitas. Makanan yang kaya serat dan karbohidrat kompleks, seperti oatmeal, dapat membantu menjaga kadar energi tetap stabil sepanjang hari.
Nutrisi dalam Biji-Bijian
Biji-bijian seperti oats, chia seed, granola, dan lainnya, kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh. Di dalamnya terkandung nutrisi ini yang perlu kamu tau:
- Serat: Membantu pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang.
- Protein Nabati: Biji-bijian asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap
- Vitamin dan Mineral: Mengandung B-vitamin, magnesium, dan zat besi yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.
Biji-bijian bisa Diolah jadi Apa aja ya?
Biji-bijian sangat mudah dikombinasikan ke dalam berbagai resep makanan, baik di rumah maupun saat makan di luar rumah. 3 jenis menu di bawah ini bisa kamu masukin sebagai referensi cara menjadikan biji-bijian sebagai bagian dari pola konsumsi makananmu:
- Sarapan Sehat: Mengganti sereal olahan dengan oatmeal
- Makanan Utama: Menggunakan biji-bijian sebagai pengganti nasi atau pasta
- Camilan Sehat: Memilih camilan berbasis biji-bijian, seperti granola bar.
Biji-Bijian buat Diet Sehatmu
Setelah tau manfaat dan nutrisi dari biji-bijian sehat, saatnya kamu tau, biji apa ya yang cocok dan sesuai dengan kebutuhan diet sehatmu:
- Oats
Oats merupakan sumber serat yang sangat baik, khususnya beta-glucan, yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Oat mampu memberikan energi yang tahan lama, sehingga menjadikannya pilihan sarapan sehat.
- Granola
Granola sering kali terbuat dari campuran oats, kacang, dan biji-bijian lainnya. Granola dapat menjadi camilan sehat jika tidak mengandung banyak gula tambahan. Saat memilih granola sebagai camilan, pastikan variannya menggunakan bahan alami untuk mendapatkan manfaat optimal.
- Chia Seed
Biji chia kaya akan omega-3, serat, dan protein. Biji ini dapat menyerap hingga 10 kali lipat beratnya dalam air, membantu menciptakan rasa kenyang. Biji chia dapat ditambahkan ke smoothie, yogurt, atau digunakan untuk membuat puding chia.
- Muesli
Muesli adalah campuran biji-bijian, buah kering, dan kacang-kacangan. Ini adalah pilihan sarapan yang kaya serat dan nutrisi, dan bisa dinikmati dengan susu, yogurt, atau sebagai topping salad.
Diet itu Sehat atau enggak sih? Cari tau dulu tujuannya
Setelah membahas biji-bijian yang berkaitan dengan keinginan untuk diet sehat, saatnya kita ngulik maksud dan tujuan dari diet. Kata diet sudah sering banget disebutkan dan diterapkan dalam kehidupan banyak orang. Biasanya, orang yang membahas diet, sudah mencari-cari informasi tentang diet sehat dengan tujuan ingin menurukan berat badan, tujuan memperbaiki pola hidup supaya sehat, dan tujuan lainnya.
Tau nggak sih? Nggak semua diet itu sehat. Ada juga yang memaksakan kondisi tubuh buat diet, tapi caranya buat diet malah memaksa dan bisa memperburuk kesehatan di tubuhnya. Menurut hellosehat.com, diet sehat itu nggak melulu soal nurunin berat badan. Diet yang sehat adalah kebiasaan makan sehat yang goalsnya adalah bagian dari gaya hidup.
Manfaat Diet Sehat
Buat apa ngelakuin diet tapi nggak sehat, kan? Punya badan yang sehat pasti jadi goals semua orang. Makanya, perjalanan diet sehat juga perlu sadar manfaatnya. Nah ini dia top 5 manfaat dari diet sehat:
- Menjaga Berat Badan Ideal
Diet seimbang membantu menjaga berat badan dalam rentang yang sehat. Dengan mengontrol asupan kalori dan memperhatikan komposisi makanan, kamu bisa mencegah obesitas dan masalah kesehatan lainnya yang muncul dari obesitas.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengonsumsi makanan yang kaya serat, seperti biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan, dapat menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mendukung Kesehatan Mental
Pola makan yang sehat juga berdampak positif pada kesehatan mental. Nutrisi yang baik dapat meningkatkan mood, mengurangi gejala kecemasan, dan membantu mengatasi stres.
- Meningkatkan Energi dan Produktivitas
Makanan yang bergizi memberikan energi yang tahan lama buat menjalani aktivitas kamu sehari-hari, sehingga kalau kamu diet sehat, dijamin punya fokus dan tetap produktif sepanjang hari.
- Mendukung Kesehatan Pencernaan
Asupan serat yang cukup dari sayuran dan biji-bijian yang kamu konsumsi selama diet sehat, akan membantu memperlancar pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit.
Prinsip-Prinsip Diet Sehat
Melakukan diet sehat perlu prinsip supaya kamu tau ke mana arah dan tujuan dari proses diet itu sendiri. Adanya prinsip ini, akan membantu kamu jadi lebih tegas saat menjalani diet:
- Variasi Makanan
Pastikan kamu mengonsumsi berbagai jenis makanan. Setiap makanan mengandung nutrisi yang berbeda, sehingga variasi membantu memastikan bahwa tubuh kamu mendapatkan semua vitamin dan mineral yang diperlukan.
- Kontrol Porsi
Menyadari ukuran porsi sangat penting untuk mencegah konsumsi kalori berlebih. Gunakan piring yang lebih kecil dan fokus pada makronutrisi—karbohidrat, protein, dan lemak.
- Pilih Makanan Utuh
Berusahalah untuk mengonsumsi makanan yang minim proses, seperti sayuran segar, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan protein tanpa lemak. Hindari makanan olahan yang tinggi gula, garam, dan lemak trans.
- Hidrasi yang Cukup
Air adalah komponen penting dalam diet sehat. Jangan lupa buat minum cukup air setiap hari untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mendukung fungsi organ.
- Batasi Gula dan Garam
Mengurangi asupan gula tambahan dan garam tidak hanya baik untuk kesehatan jantung, tetapi juga untuk menjaga berat badan ideal.
Tips Menjalani Diet Sehat
- Mulai rencanain menu buat selama satu minggu ke depan. Kalau sudah direncanakan, keinginan buat mencoba makanan tidak sehat akan jadi sangat kecil. Nah, di waktu perencanaan ini, kamu bisa membayangkan berbagai makanan bergizi yang ingin kamu masukan ke daftar menu mingguan.
- Saat kamu lagi belanja bahan makanan buat diet, fokus aja dengan daftar menu belanjaan sehat yang sudah kamu buat. Hindari belanja di kondisi lapar ya. Biasanya kalau lapar, jadi gampang banget buat tergoda membeli makanan atau cemilan yang nggak sehat.
- Punya kebiasaan memasak di rumah ada kaitannya dengan diet lho. Kalau kamu memasak di rumah, kamu jadi bisa punya control bahan makanan dan juga porsi yang ingin kamu makan. Beruntungnya lagi, kamu bisa masak buat porsi makan lebih dari satu kali. Jadi nggak perlu khawatir ribet banget masak-masak. Soalnya dari memasak di rumah, dampak positif ke diet kamu bakal terasabanget.
- Makan jadi ritual? Tenang, bukan ritual yang serem gitu. Maksudnya, bagaimana kamu menikmati makanan kamu tanpa gangguan. Pelan-pelan aja. Perlahan aja. Semakin kamu sadar saat makan, sinyal di otak akan memproses dan menerima informasi kalau kondisi tubuh kamu sudah terpenuhi asupannya.
- Salah satu poin penting dari diet adalah olahraga. Jangan hanya fokus di asupan makanan aja, tapi kamu juga perlu olahraga yang rutin. Setelah badan kamu udah dapat asupan yang sehat, di olahraga ini akan membantu membakar kalori, meningkatkan kesehatan jantung, dan suasana hati akan jadi lebih baik karena badan kamu di kondisi yang sangat prima dan bugar.
Kesimpulan
Tren pola makan sehat yang mengandalkan biji-bijian, semakin populer karena manfaat positifnya. Biji-bijian seperti oats, chia seed, granola, dan muesli tidak hanya kaya serat dan protein, tetapi juga membantu mengontrol berat badan dan memberikan energi stabil.
Untuk menjalani diet sehat, penting untuk memiliki prinsip agar mencapai tujuan pola hidup sehat yang kamu inginkan. Akhirnya, diet sehat bukan hanya tentang menurunkan berat badan, tetapi tentang membangun kebiasaan makan yang baik dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Dengan biji-bijian sebagai bagian dari pola makan, kamu pasti mampu mencapai gaya hidup sehat yang menyenangkan dan berkelanjutan.