Beras ketan hitam merupakan salah satu bahan pangan yang biasa di konsumsi sebagai makanan pokok atau olahan menjadi tepung untuk aneka kue dan makanan kecil, selain itu beras ketan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Warna hitam pada ketan hitam adalah pertanda bahwa bahan pangan ini mengandung antosianin dalam jumlah yang melimpah. Antosianin merupakan pigmen antioksidan serta mengandung zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, serta mineral seperti kalium, natrium (sodium), magnesium, dan zinc.
Manfaat Beras Ketan Hitam:
– Menunjang daya tahan tubuh
– Melawan kanker dan penyakit jantung
– Menjaga kesehatan pencernaan
– Mencegah Anemia
– Pewarna alami makanan
Komposisi: 100% Beras Ketan Hitam.
Netto: 500gr.
Cara Pengolahan: beras ketan hitam dapat diolah menjadi bubur
– Siapkan panci. Tuang air, masukkan ketan hitam, daun pandan, dan garam.
– Masak sampai ketan hitam setengah matang dan mengental. Sebaiknya masak dengan api sedang.
– Masukkan gula pasir. Kecilkan api. Aduk bubur secara perlahan hingga matang dan mengental. Angkat dan Sisihkan.
– Kuah santan: masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Selama proses merebus, aduk sesekali.
– Tuang ketan hitam di dalam mangkuk, siram kuah santan. Sajikan selagi hangat.
Cara Penyimpanan: Simpan di suhu ruangan dan tempat kering.
Reviews
There are no reviews yet.