Emaku Bumbu Tabur – Indonesian Terasi 60gr / Terasi Bubuk

Terasi adalah cinta sejatinya para sambal di Indonesia. Berasal dari ampas udang yang difermentasikan menjadi bubuk agar lebih praktis. Terasi merupakan bumbu penting di kawasan asia tenggara dan china selatan. Terasi juga memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tetapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia. Perjalanan panjang untuk menemukan ramuan bumbu terasi yang spesial. Tidak lagi perlu capek ngulek, cukup taburkan saja dan voila!

Cocok digunakan untuk: sambal-sambalan, nasi goreng

Resep Kankung Terasi Telor Puyuh Praktis

Bahan:
2 ikat kangkung
2 bh tomat
10 bh Telor puyuh
4 bh Cabe keriting (sesuai selera)
Terasi bubuk EMAKU secukupnya
3 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 bh bawang bombay ukuran kecil
1/4 sdt gula
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
sedikit Air

Langkah:
1. Cuci bersih semua bahan, rebus telor puyuh
2. Tumis bawang putih, merah dan bwg bombay tumis layu, masukkan tomat dan cabe keriting
3. Masukkan kangkung, tumis sampai keluar air sedikit. Masukkan bubuk terasi EMAKU, tumis sebentar lalu masukkan telor puyuh
4. Untung kangkung agar yg garing. Jgn ditumis terlalu lama, untung kangkung yg layu rebus sedikit lbh lama

Tambah sedikit air, beri garam, kaldo gula. Tes rasa