Emaku Bumbu Tabur – Bangka Whitepepper / Lada Putih 60gr

100 % murni lada putih bangka

Biji Lada putih merupakan bagian dari biji lada hitam yang kulitnya dibuang. Lada putih
memiliki rasa yang lebih lembut dibanding dengan lada hitam. Lada putih ini juga yang dahulu
kala mengundang Bangsa Eropa dengan aromanya yang sangat eksotik untuk menjajah
Indonesia. Orang Bangka menyebutnya ddengan Sahang. Lada putih biasanya dipakai untuk
menumis masakan Indonesia atau sekedar untuk taburan di atas makanan yang menambah
kesempurnaan masakan. Lada putih yang kami pakai merupakan yang terbaik dari Sulawesi
Utara.
Cocok digunakan untuk : menumis masakan, pedamping bumbu masak yang lain

Berat bersih 60 gr

Resep Buncis ala EMAKU

Bahan:
100 gram buncis muda (baby buncis), potong sekitar 4 cm
1 sdt Lada putih bubuk EMAKU
secukupnya Garam
Sedikit air
1 sdm Margarine/minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabe merah keriting, potong bulat halus
3 buah cabe rawit merah, potong bulat halus

Langkah:
1. Lelehkan margarine.. Kemudian masukan bawang putih, tumis hingga harum dan kecokelatan
2. Selanjutnya masukan cabe merah dan rawit.. Tumis kembali hingga cabe layu
3. Setelah itu, masukan buncis, lada putih bubuk EMAKU, garam, dan sedikit air.. Aduk rata dan masak sebentar saja (agar tekstur buncis tetap renyah) hingga air menyusut
4. Cek rasa, angkat dan sajikan hangat